扇貝炒蘆筍 0

原料

扇貝: 250克, 蘆筍: 4根, 蔥姜蒜: 適量, 耗油: 一小勺, 醋: 一小勺, 黑木耳: 六朵

步驟

1蘆筍斜切,黑木耳撕碎,入鍋開水焯一下

2扇貝開水焯開,撥出肉待用。

3鍋中加油,加入花椒,蔥姜,爆香,倒入所有食材,翻炒。加耗油一勺,蒜末,拌勻,出鍋前加醋一小勺。

小技巧

爆炒時間一定要短,保持食材原味。

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