原料
雞蛋: 3個， 細砂糖: 60克， 巧克力粉: 20克， 低筋麵粉: 60克， 黃油: 25克， 淡奶油: 250ml， 打發淡奶油細砂糖: 20克， 草莓: 適量
步驟
1低筋麵粉與巧克力粉混合過篩備用
2融化黃油，備用（黃油始終保持液態）
3雞蛋加入細砂糖
4坐熱水打發
5蛋液開始變得輕盈
6打發至蛋液呈現清晰的紋路
7倒進麵粉和巧克力粉混合均勻，最後再拌進融化的黃油翻拌均勻
8倒進6寸的蛋糕模具中，放進已經預熱好的烤箱中，170度，30分鐘左右
9蛋糕烤好以後倒扣
10徹底涼了脫模，然後切片
11打發好淡奶油
12在蛋糕片上抹上奶油，放上草莓粒，依次做好三層
13最後用奶油抹好表面
14用水果裝飾表面
15表面也可以裝飾上巧克力屑，做成草莓黑森林喔！
16當然，做成麻將黑森林也可以哦！
小技巧
夾層自己喜歡什麼水果就夾什麼，上面的裝飾也是，自己發揮就好!蛋糕胚也可以是原味的，戚風也是極好吃的呢，要是奶油抹的不平，也可以上面撒巧克力碎，做成草莓黑森林哦！千變萬化！
