原料
澳洲芒果: 170克， 果粒: 30克（可不加）， 細砂糖: 89克， 檸檬汁: 15克-30克 （根據芒果 我的芒果很甜）， 淡奶油: 120克， 椰子粉: 適量 可不加， 椰漿: 100克
步驟
1冰淇淋桶提前一晚上冷凍好 準備好所有材料
2這邊我把皮直接去掉 這樣省材料 樓主勤儉持家
3這次買的芒果雖然圓嘟嘟的 但是肉很多 一個就有170克果肉 稱好備用（另兩個芒果留著備用）
4加入椰漿100克
5加入糖80克 （看芒果甜度 最好不要減糖 為了穩定 一會我們還要加入檸檬調味）
6擠上檸檬汁（原諒我 手忙腳亂沒辦法拍照） 我這邊先擠了15克的樣子 嘗了下還可以 酸甜 要是大家覺得太甜 可以繼續加 但不要超過30克 那樣太酸
7這邊我直接用料理棒打碎了所有的混合材料 沒有的用果汁機 破壁機 等等都ok （放入冰箱冷藏20分鐘 液體完全冷卻即可）
8加入120克淡奶油 用刮刀攪拌均勻（這一步想細膩可以過篩、我懶，而且我喜歡水果冰淇淋有渣子、所以我忽略了）
9這幅第二天又做了一次 補的圖片 方便倒
10從冰箱取出冷凍一晚上的冰淇淋機器開動按鈕。百葉開始運作後 從口子導入冰淇淋果液 攪拌30分鐘 （為了不讓最下面瞬間凝固 一定不要偷懶） 沒有冰淇淋機器的朋友 這一部 就直接把淡奶油打發到氣體膨脹。。。。放入冰箱 2小時後取出繼續打發 （一共要2-3次完全細膩為止）
1130-40分鐘後 不要超過這個時間 太長冰淇淋會化掉（體積膨脹2倍即可） 取下攪拌頭 （攪拌葉自動脫落最佳。沒脫落的蓋回去繼續打）
12冰淇淋成功啦～ 接下來我們取出攪拌葉 用小刮刀或者不傷塗層的勺子將冰淇淋液體挖出（可以放在大的密閉容器 也可以放在盒子）
13^_^ 夏天最美好了
14這邊愛吃果肉的親們 可以在裝入容器的時候添加一些切好的果塊 增加風味，如果要長時間保存建議不要加（儘快食用，畢竟沒添加劑） 喜歡椰子味道的親們 可以炒一些椰子粉 撒上去 口味更豐富哦
15配方可以做差不多400克左右的冰淇淋～ 密度嘛～ 我裝在了三個小碗里
