原料
橙汁: 70克, 低筋麵粉: 150克, 蛋黃: 2個, 白芝麻: 若干
步驟
1準備原材料
2榨橙汁備用
3將一個蛋黃打入橙汁中攪拌均勻
4低筋粉加入蛋黃液
5略微翻拌成絮狀
6再用手將麵糰揉勻
7麵糰揉至表面光滑無乾粉狀態
8將麵糰套上保鮮袋醒發20分鐘左右
9麵糰擀為長條形薄片
10將面片切成寬度1.5公分左右長條
11將長條擰三圈
12取另一個雞蛋,留下蛋黃,加少量水調成蛋黃液,均勻的刷在擰好的條上
13撒上白芝麻
14入烤箱,160度左右烤至表面金黃,時間大約20分鐘,需要根據烤箱情況適當調整
15成品圖
16成品圖