原料
蛋白: 44克， 杏仁粉: 120克， 120克: 120克， 蛋白: 44克， 糖: 120克， 水: 31克， 牛奶: 125克， 蛋黃: 25克， 糖: 20克， 鷹粟粉: 13克， 蛋糕粉: 3克， 黃油: 3克， 美國蔓越莓果醬: 20克
步驟
1將杏仁粉與糖粉拌勻
2鍋內加入糖和水煮至118度
3將糖水倒入微打發得蛋白中
4不停攪打蛋白，打至蛋白溫度適溫
5將打發好得蛋白拌入杏仁粉與糖粉中
6輕輕得順時針將原料拌勻
7加入適量得冷凍蔓越莓汁，裱在油紙上1元硬幣大小，121度烤箱，15分鐘
