原料
黃油: 100g, 低粉: 106g, 耐高溫巧克力豆: 66g, 蔓越莓: 80g, 即時燕麥片: 146g, 金黃幼砂糖: 64g, 雞蛋: 1枚, 小蘇打粉: 1/4t, 椰絲: 26g
步驟
1黃油加入砂糖隔熱融化
2加入雞蛋攪拌均勻
3篩入粉類切拌均勻
4加入椰絲,巧克力豆,蔓越莓,燕麥片混合
5將麵糊揉成團
6分成18g一個,搓圓按扁,烤箱預熱180度,中層上下火約15分鐘
小技巧
1.成分中的莓果乾可以用葡萄乾,藍莓乾等替換或者各種都放一些。 2.烘烤溫度和餅乾大小厚薄有關,適當的調整即可。