雞蛋: 2個， 麵粉: 200g， 辣白菜: 170g， 水，辣白菜湯: 適量， 白糖，料酒: 少許， 火腿腸: 1個
1雞蛋打散，火腿腸 辣白菜切丁，麵粉過篩
2將麵粉中逐漸加水一個方向攪勻，再加入雞蛋液繼續攪勻，加入辣白菜水及切丁的備料攪拌均勻。
3平底鍋，入油，加熱。待鍋熱後放入攪拌好的材料。小火煎制微黃。
4翻面繼續煎好後出鍋
5可用模具煎成不同圖案
6不同花形
可根據個人口味添加其它材料如蔥花，培根，等。
