原料
低筋麵粉: 125克， 玉米澱粉: 125克， 黃油: 108克， 生雞蛋黃: 3個， 糖粉: 45克， 泡打粉: 一小勺
步驟
1黃油加熱融化，稱好低筋麵粉、玉米澱粉和糖粉，加一勺泡打粉混合在一起
2將混合均勻的麵粉倒入黃油中攪拌，一部分混合後會很乾，只能用手不停捏至均勻
3根據自己想做酥餅的大小來決定餅乾大小，捏出酥餅的形狀，我是直接一團面捏緊實了用手掌按壓出來的酥餅
4放進預熱好的烤箱，170度上下火，放中層烤20分鐘即可
5顏色很好，因為干，酥餅開裂形狀也很好
6各位可根據口味適當增減糖粉量，也可以直接用整個雞蛋，不影響成品的
