可可巧克力夹心面包

原料

高粉: 200克, 低粉: 50克, 可可粉: 15克, 奶粉: 12克, 鸡蛋液: 半个鸡蛋量, 奶油奶酪: 50克, 砂糖: 20克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 黄油: 20克, 夹心用巧克力条: 16根, 牛奶: 适量

步骤

1除黄油、巧克力条之外的所有材料混合,揉成可以拉成大片薄膜状

2加入黄油揉匀,温暖处发酵二倍大

3等分八份,揉圆。覆膜,静置15分钟

4擀开,裹入两根巧克力条

5接口处捏紧,放入纸模,温暖处发酵至二倍大,180度,20分钟