原料
魚: 一條
步驟
1美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法
2魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗凈，改刀裝盤；豆苗洗凈裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗凈裝盤；上海青去蒂和老葉，洗乾淨、裝盤。
3取大沙鍋置火鍋桌中央，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。 特點：湯純回甜，細嫩可口，有補氣血，益心腎之效。
魚: 一條
1美蛙魚頭的做法美蛙魚頭的家常做法
2魚頭砍成4塊，洗乾淨，裝盤；水發海帶洗凈，改刀裝盤；豆苗洗凈裝盤；青筍杆去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗凈裝盤；上海青去蒂和老葉，洗乾淨、裝盤。
3取大沙鍋置火鍋桌中央，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。 特點：湯純回甜，細嫩可口，有補氣血，益心腎之效。
