原料
陽春麵: , 紅辣椒: , 綠辣椒: , 彩椒(紅黃祿都可以): , 白鬍椒粉: , 香菜: , 蔥: , 蒜: , 雞蛋: , 黃瓜: , 辣椒醬:
步驟
1先將辣椒,蔥姜切碎成小顆粒,沫狀,黃瓜切絲,香菜成段。
2將黃瓜用熱水過一下。撈出。
3辣椒和蔥薑末混合,倒入油鍋翻炒,加少許醬油,鹽。爆出香味盛出。加入辣椒醬,醬油,鹽,攪拌。
4用開水將陽春麵煮好,在盛出前,加適當鹽,白鬍椒粉。灑下蔥花和香菜。
5最後。面盛出。帶少許清湯。將黃瓜絲放在面上,用湯匙淋上做的生椒醬即可攪拌食用
小技巧
怕辣的朋友,可以把辣的辣椒換成不辣的彩椒。也可以不要加很辣的辣醬。