素生椒陽春麵 0

原料

陽春麵: , 紅辣椒: , 綠辣椒: , 彩椒(紅黃祿都可以): , 白鬍椒粉: , 香菜: , 蔥: , 蒜: , 雞蛋: , 黃瓜: , 辣椒醬:

步驟

1先將辣椒,蔥姜切碎成小顆粒,沫狀,黃瓜切絲,香菜成段。

2將黃瓜用熱水過一下。撈出。

3辣椒和蔥薑末混合,倒入油鍋翻炒,加少許醬油,鹽。爆出香味盛出。加入辣椒醬,醬油,鹽,攪拌。

4用開水將陽春麵煮好,在盛出前,加適當鹽,白鬍椒粉。灑下蔥花和香菜。

5最後。面盛出。帶少許清湯。將黃瓜絲放在面上,用湯匙淋上做的生椒醬即可攪拌食用

小技巧

怕辣的朋友,可以把辣的辣椒換成不辣的彩椒。也可以不要加很辣的辣醬。

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