原料
普通麵粉: 250g， 黃油: 50g， 菜籽油: 90g， MM巧克力豆: 40g， 白砂糖: 80g， 奶粉: 20g， 塔塔粉: 2g， 泡打粉: 3g， 鹽: 適量， 雞蛋: 2ge
步驟
1麵粉 奶粉 塔塔粉 泡打粉 混合過篩待用
2黃油溶化至水狀 加入鹽 菜籽油 白砂糖 和一個全蛋液 攪拌均勻
3將過篩後的所有材料加入到2中 攪拌 揉至不粘手不粘碗
4捏成小坨坨 稍稍按壓 將另一個雞蛋攪拌均勻 刷在上面
5上下火150度 中層烤10分鐘後 拿出來再刷一層蛋液 再烤10分鐘。然後160度烤3分鐘上色
小技巧
烤箱不同可能溫度時間有偏差 大家烤的時候要觀察觀察
