原料
香蕉: 1根， 蘋果: 40g， 雞蛋: 2個， 麵粉: 25g
步驟
1準備食材：香蕉1根、蘋果40g、雞蛋2個、麵粉25g。
2香蕉去皮切塊。 PS： 香蕉的含糖量為22%，澱粉質豐富，遠高於其他水果，因此非常適合用來給寶寶做加餐或主食。
3然後用勺子將香蕉搗成泥。 PS： 香蕉非常容易氧化，所以搗成泥後一定要儘快和其他食材攪拌呦~
4蘋果去皮後，切碎。 PS： 蘋果切完後會迅速氧化，同樣需要麻麻們快速一點。
5打兩個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，留蛋黃備用，蛋清就可以炒菜啦！ PS： 如果寶寶已經開始添加蛋清了，而且對蛋清不過敏的話，也可以用全蛋來製作。
6然後將蛋黃、麵粉、香蕉和蘋果混合在一起，加30ml清水。 PS： 清水也可以用配方奶代替。
7將所有食材攪拌均勻。
8最後大概呈可以流動的程度就可以了。 PS： 麵糊一定不要太干，稀稀的才好吃。
9鍋燒熱，取一小勺蛋糊放入鍋中，並迅速用勺子背攤平。 PS： 煎小餅的時候我沒有添加油，如果鍋不給力的話可以用刷子在表面刷一層油防止粘鍋。
10小火慢煎，先煎至一面定型。 PS： 麵糊逐漸凝固後，可以用鏟子輕輕推動一下，如果很容易推動就證明已經煎定型了。
11一面煎至定型後，翻至另一面繼續煎，兩面烙熟即可關火出鍋。 PS： 判斷小餅是否煎熟，可以把小餅一分為二，看看中間是否還有粘稠的蛋糊液，如果沒有的話，就證明煎熟了。
12酸酸甜甜的水果鬆餅就做好啦，果香味十足，要在嘴裡還有蘋果咔呲咔呲的爽脆，簡直是寶寶的最愛！
小技巧
做這道水果鬆餅的重點就是：一定要用小火來煎。如果火大了，鬆餅容易變老變焦。 麵粉可以幫助小餅成型，但是麵粉的比例要適當，不要添加太多，否則會變硬，口感就不好啦！
