鵝蛋: 1隻， 香椿芽: 適量， 水: 適量， 植物油: 適量
1鵝蛋敲入碗內
2腌好的香椿芽一勺加入蛋液
3第一招：蛋液內加入少許溫水打勻
4第二招：在油溫熱時倒入蛋液
5蛋液緊住後翻炒熟透即可
6別等了裝盤開吃啊?
1、不管你是什麼蛋炒制時，在蛋液中加點水會更加軟嫩 2、炒時油溫不要過高，要用小火使蛋液緩慢升溫，這樣炒出的蛋蛋又軟又嫩 3、此法適用各種炒蛋，你也可以用韭菜、小蔥、蝦皮、木耳、等等你喜歡的食材來炒 4、建議最好是用不粘鍋比較省油
