原料
紅燒醬油 一勺: , 十三香 半勺: , 鹽 適量: , 醋 一勺尖: , 線辣椒 三條: , 二個小的西紅柿: , 大個杏鮑菇一個: , 中等土豆一個:
步驟
1將食材洗乾淨 杏鮑菇和土豆切成半圓 西紅柿切條 線辣椒斜切成條
2鍋中倒油,先放入蒜片,切好的線辣椒爆香。再放入杏鮑菇,等杏鮑菇去生後放入土豆片
3炒大約五分鐘後加少許開水,開中火
4大約十五分鐘後放入西紅柿,加十三香
5出鍋時加入紅燒醬油,少許醋和鹽
小技巧
①杏鮑菇切片大約0.7cm就可以 ②土豆炒之前要用水淘一遍 ③加水時不要太多,用吃飯的勺子舀六下 ④喜歡吃湯汁拌米飯的盆友們可以多加點水,多燒點湯汁