苹果派

原料

鸡蛋: 50, 低粉: 350, 糖: 125, 黄油: 130, 水: 15, 苹果: 4个, 黄油: 少许, 糖: , 柠檬汁: 半个

步骤

1黄油和糖一起打发,将蛋液分3次放入黄油中进行打发,将低粉过栅

2柔成团,进冰箱醒30分钟

3苹果切小块和黄油和糖一起翻炒变软,放冷

4冰箱理的面皮拿出,杆大,平铺在烤盘里,铺上苹果

5顶端搭上面皮条,成网格状,表面刷上蛋液

6近烤箱180度,40分钟