蜜汁叉烧(电饭煲版)

原料

前甲肉或梅头肉: 500克, 李锦记叉烧酱: 3勺~4勺(看勺子大小而定), 酱油: 1勺, 蚝油: 1勺, 蜜糖: 1勺, 料酒: 约1勺

步骤

1洗净肉后切成稍薄的几份,沥干水,

2把叉烧酱,酱油,蚝油,蜜糖,料酒全部放在肉上,进行按摩,按摩约5分钟,放置冰箱24小时

3把肉从冰箱里取出,用手翻动再按摩一会,然后把电饭煲洗干净搽干水

4把肉平放在煲底,贴着煲底,按下煮饭键,等跳到保温时打开煲盖翻动肉,再按下煮饭键再煮一次,然后用筷子扎下肉,如果能扎得入就熟了。