原料
白蘿蔔: 適量，按個人口味準備， 胡蘿蔔: 適量，按個人口味準備， 藕: 適量，按個人口味準備， 圓白菜: 適量，按個人口味準備， 剁椒(無油): 適量，按個人口味準備， 白糖: 適量，按個人口味準備， 白醋: 適量，按個人口味準備
步驟
1將白蘿蔔、胡蘿蔔用刀削成片，圓白菜掰碎
2先將白蘿蔔和胡蘿蔔放進無油、無水的盆里。放入鹽進行殺湯，直到菜發蔫，攥干水分備用。然後將圓白菜放鹽殺湯，攥干水分備用。藕用熱水焯過後，瀝干備用。
3將攥過水分的白蘿蔔、胡蘿蔔、藕和圓白菜按順序依次一層一層的擺放在無油、無水的罈子裡面。圓白菜需要放最在最上層。
4依個人口味加入白醋、白糖、剁椒和少許鹽。然後蓋上罈子蓋進行腌制。每天用乾淨無水、無油的筷子攪拌，讓菜可以入味。
5大概3～4天即可享受美味泡菜！品味人生從品味泡菜開始！?
