豆豉鯪魚: 一罐， 油麥菜: 500g， 大蒜: 兩三瓣， 雞精: 一勺， 香油: 幾滴
1油麥菜切成段
2熱鍋下油，油熱後放入蒜丁，炸出蒜香
3放入油麥菜
4把豆豉鯪魚倒出來，弄成小塊
5油麥菜炒軟後，放入豆豉鯪魚，放一勺雞精
6炒一分鐘，滴幾滴香油，裝盤
