原料
水果: 適量,只要喜歡的都可以, 西柚: 2-3個, 黃檸檬: 1個, 青檸檬: 1個, 冰淇淋: 哈根達斯,八喜,北冰洋袋淋都可以,選擇喜歡的口味, 牛奶冰塊: 適量, 烏龍茶冰塊: 適量, 氣泡水: 一瓶, 牛奶: 一瓶, 抹茶粉: 10-15克, 淡奶油: 250ml, 自製酸奶: 450ml, 自製黃桃罐頭: 適量, 自製白桃罐頭: 適量, 紅心火龍果: 一個, 濃縮咖啡: 2杯, 紅茶包: 2-3個
步驟
1第1⃣️款:港式凍奶茶 港麗茶餐廳必點飲品,做法: 一瓶250ml的牛奶倒入奶鍋煮,牛奶冒小泡泡放紅茶包,喜歡茶味濃的可以放3-4個茶包,喜歡奶味濃的可以放1-2個茶包,牛奶不需要煮沸,冒大泡可以關火,蓋上鍋蓋燜一會兒即可。 我做的是無糖版,要是喜歡甜的可以依據口味放細砂糖,放涼後裝瓶,放在小冰桶里即可。
2第2⃣️款:烏龍奶茶 這款也是無糖配方版 直接凍制的烏龍茶冰塊,兌上牛奶就可以了, 冰塊也可以換成紅茶冰,咖啡冰,咖啡冰做出來的就是冰拿鐵的味道。
3第3⃣️款:西柚星空特飲 很夢幻的一款自製飲品,方法是從廚娘物語學來的,只是把蜂蜜換成了楓糖,味道更清爽一些 楓糖鋪底, 倒西柚汁, 放冰塊, 倒氣泡水, 最後沿著杯壁倒入花茶即可
4第4⃣️款:網紅奶蓋茶 茶可以選擇烏龍或者紅茶或者綠茶,喜甜的可以在奶蓋中調節糖的分量, 淡奶油,奶油奶酪適量,糖適量,打發到五分液體狀即可,先倒入茶,再沿著杯壁倒入淡奶油奶蓋,我做的依舊是無糖版?
5第5⃣️款:完勝星爸爸的抹茶星冰樂 宇治抹茶加細砂糖加牛奶調勻, 冰塊適量,連同抹茶汁一起倒入料理機,打成冰沙,淡奶油放細砂糖打發,擠在冰沙上即可
6第6⃣️款:冰滴拿鐵 牛奶鋪底,倒入杯子的三分之二處, 用冰滴壺做好咖啡後,用一把勺子沿著杯壁緩緩倒入,喜歡冰的可以加冰塊兒
7第7⃣️款:阿芙佳朵 冰淇淋球一個,冰淇淋的口味和品牌可以自行選擇,喜歡哪個就用那個 此次我用的是北冰洋的袋淋,草莓口味 然後加一杯espresso 有的店裡還會在頂層鋪上乾果碎 依據口味即可
8第8⃣️款:草莓牛奶冰 牛奶凍成冰塊,放到製冰機中打碎 草莓用的是凍草莓, 就是在草莓當季時買了很多草莓,一部分做了草莓醬,還有一部分做了草莓罐頭,將草莓罐頭放到冰箱的冷凍層就可以了,拿出來就是凍草莓
9第9⃣️款:西柚特飲 一個西柚用原汁機榨汁 杯中先倒入西柚汁,然後放冰塊, 一片黃檸檬,一片青檸檬 然後倒入半聽雪碧,放薄荷葉就可以了, 要是能接受酸度可以將雪碧換成氣泡水
10第1⃣️0⃣️款:黃桃思慕雪 用自己發酵的酸奶,還有自製黃桃罐頭, 一瓶酸奶+5-6塊黃桃,料理機中打碎即可 由於黃桃罐頭有自己的甜味,所以沒有再單獨放糖
11第1⃣️1⃣️款:火龍多思慕雪 少女心爆炸的一款高顏值飲品 紅心火龍果一個,自製酸奶一杯, 料理機中打碎即可
12第1⃣️2⃣️款:雙桃思慕雪 自製白桃罐頭+自製酸奶半杯+一個冰淇淋球,料理機中打碎; 杯壁擺好獼猴桃,倒入做好的思慕雪即可
13第1⃣️3⃣️款:鳳梨氣泡飲 新鮮鳳梨5-6塊 冰塊適量 加檸檬味兒的巴黎水即可
14第1⃣️4⃣️款:桂花酸梅湯 自己熬制,方子之前寫過, 整個夏天喝的最過癮的一款,加了冰和桂花 酸甜可口還略帶桂花香~
15第1⃣️5⃣️款:鮮榨西柚汁 原汁機中榨汁,原汁機無需加水直接出汁 解決酸水果的好辦法,榨汁兒~
16第1⃣️6⃣️款:布粉花式咖啡 espresso+奶泡+抹茶粉布圖 拉花技術還在不斷學習中,希望下次能發一張高品質的拉花咖啡