原料
無鹽黃油+1%鹽/或直接用有鹽黃油: 227g， 紅糖或黃糖: 3/4杯≈103g(我用100g)， 雞蛋: 1個(大點的，約60g)， 燕麥片/整顆燕麥: 1/2杯≈50g， 全麥粉: 1杯≈125g， 低筋粉(原方是中筋): 1杯≈120g， 蘇打粉or泡打粉: 1/2茶勺≈2.35g， 肉桂粉: 3/4茶勺≈3.5g， 巧克力: 原方是8盎司≈226g，切30片， 棉花糖: 切成30小塊，我用圓柱形1分三
步驟
1原菜譜截圖在這裡，全英文，自己看~ 我有改動，1.中筋麵粉改成了低筋；2.把鹽放在黃油里打發了，因為我不懂為什麼放在麵粉里
2黃油室溫軟化，加紅糖，電動打蛋器打發至蓬鬆
3加入雞蛋(可以不打散)，打蛋器打發
4燕麥和全麥粉混合研磨細膩，倒入黃油糊里
5加入(我過篩了，原方說不用)麵粉，泡打粉，肉桂粉，用刮刀拌勻
6全部拌勻之後你可以直接塑形或者放進冰箱冷藏1小時左右
7每塊餅乾大概1湯匙的量，然後中間挖空放巧克力
8烤箱預熱，ACA烤箱ATO-BCRF32，熱風烘烤，上火175，下火150，20分鐘
9不要關閉烤箱，取出烤盤放上棉花糖，繼續烤大概3-4分鐘，直至棉花糖表面出現微微的金黃色就可以出爐
小技巧
加入了全麥粉和真燕麥的餅乾真的很不一樣，很好吃！值得一試哦！
