原料
泡菜: 適量200g， 麵粉: 適量， 雞蛋: 2個， 水: 適量， 鹽: 少量， 雞精: 少量， 糖: 少量， 火腿: 適量
步驟
1將超市買的袋裝宗家府泡菜剪碎放入碗中，袋中的汁也要！加入兩雞蛋，加點糖攪勻，放點切碎的火腿。。。（想放啥配菜都可以盡情加）然後水和麵粉開始適量添加，邊攪邊加，做到如圖的麵糊，不要太稀也不能太稠，自己把握下吧。
2然後開始用平底鍋加熱油，然後中小火下入麵糊。以上是第一次攤餅的失敗品。。。然後當成是炒雞蛋似的自己吃了。
3第二次攤的特別成功，給到室友吃，都說不錯！
小技巧
攤餅的時候平底鍋內其實只要刷層油以免麵糊糊掉就好，油太多膩而且煎不起來，另外還不能太厚，不然加熱不均，而且翻面很難。總之成功了！
