原料
米飯1碗，大白菜葉子1片，熟牛肉50克，油菜1棵、蔥1根，胡蘿蔔半根，鹽、花椒粉，植物油
步驟
1、白菜、油菜、蔥、胡蘿蔔切丁。 2、熟牛肉切丁（也可以是火腿腸切丁或者其他肉末）。 3、燒熱植物油，放入蔥熗鍋，依次放入牛肉丁、胡蘿蔔丁，翻炒幾下。 4、放入白菜丁，翻炒，最後放入油菜丁，放鹽、花椒粉調味。 5、放入米飯，翻炒均勻。如果是冷米飯，可以適當加點開水，炒出來不粘連。
小技巧
1、不用牛肉的時候，還可以加入雞蛋、木耳、香菇和黃花菜來炒。 2、不一定只用剩米飯，其實熱米飯炒出來味道更好。 3、寶寶不愛吃蔬菜的問題就此解決。
