番茄: 3個， 雞蛋: 3個， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 蔥花: 適量
1先將西紅柿在表皮劃兩道口，放在熱水中燙一下，剝去表皮
2將西紅柿切成滾刀塊
3雞蛋打碎
4鍋中倒油，將雞蛋炒熟
5加入西紅柿攪拌均勻
6出鍋前加入鹽和糖調味
7一道美味的西紅柿炒雞蛋就做好了
將番茄炒蛋加入到麵條中或者是米飯中，西紅柿雞蛋面和西紅柿雞蛋蓋飯就好了
