原料
低粉: 70G， 雞蛋: 四個， 糖: 約50克（偏淡）， 水: 60克（約）， 芒果: 1個， 奶油: 100克（約）， 糖: 約60克（加入奶油）
步驟
1製作戚風原味蛋糕！蛋白蛋黃分離， 蛋黃加入低粉、水或牛奶、攪拌均勻
2蛋白加糖，用電動打蛋器打至9成發（提起彈頭呈偏軟小直頭）即可
3將攪拌好的麵糊加入月1/3的蛋白，翻伴均勻
4將翻伴好的麵糊全部倒入到餘下的蛋白並翻伴均勻
5烤箱於170度預熱，預熱完畢後150度中層烤60分鐘即可，烤好的蛋糕要甩模並倒扣，然後脫模待用
6淡奶油加糖打發，均勻抹於脫模後的蛋糕上，備用
7芒果削皮後，於中間切開取肉切片，邊角料可切粒擺面
小技巧
奶油用不完可以作裱花裝飾啊，蛋糕製作後，可適當加點比巧克力碎作裝飾用！！
