咸臘八-臘肉稀飯 0

原料

鹽: 幾克, 胡椒: 少許, 臘肉: 一小塊, 豌豆: 一把, 土豆: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 炸豬皮: 一小片, 大頭菜: 少許, 大米: 一大把, 小米: 一大把

步驟

1佛說法無定法配料也可以根據喜好變化的

2臘肉要熱水先洗一洗表面,炸豬皮要熱水泡泡軟再清水洗凈再用。

3買的剝好的豌豆豌豆也要洗凈,畢竟不是自己剝的,就算是自己剝的也要洗凈。然後和前面的食材一起下鍋。

4土豆、胡蘿蔔切丁泡水避免土豆氧化變色。

5這一步如圖。

6起鍋前放入鹽,我還加了點胡椒粉提香。據我這次的經驗大頭菜不用一開始就放進去而可以起鍋再放比較合適,煮過就變味了,不喜歡的也可以換種食材。

7土豆比較大,煮飯用不完的話切個土豆絲做個小菜下飯也是不錯的。

8好啦~這樣做一鍋下來周末宅家的人一天都能吃得飽飽的啦。

小技巧

都在正文中了

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