原料
海帶: 250克， 五花肉: 350克， 老抽: 2勺， 蒜: 5瓣， 生抽: 適量， 糖: 2勺
步驟
1生肉切塊（切成類似做紅燒肉的塊大小）海帶切成小方塊 輔材預備好 之後我用了一罐啤酒加了少許水先將切好的五花肉煮了20分鐘（別忘了撇除飛沫跟放置大料）撈出備用
2放油煸炒蔥蒜煸出香味
3蔥蒜爆香後緊接著放入之前煮過20分鐘的五花肉並加上一勺老抽上色 繼續翻炒 直至顏色上勻
4放入海帶翻炒一下
5放入熱水淹沒食材之後再加入1勺老抽2勺糖並轉小火開燉 開鍋之後要試試味道 不鹹的話切記要再加入少許生抽
6小火燉制大概30分鐘左右加少許蔬之鮮即可出鍋 大功告成！
小技巧
這道菜海帶有鹹味 所以不需要放太多鹽或生抽 要是口重的話可以再適當放 一些調味。
