原料
土雞: 半隻， 沙姜: 適量， 鹽: 少許， 花生油: 適量
步驟
1將雞洗乾淨，均勻地抹上鹽，保鮮袋裝好，放入冷凍室。第二天需要吃的時候提前三個小時拿出來解凍
2擦乾電飯鍋的內膽，不能有水。然後淋上一層花生油
3沙姜洗乾淨，切碎 ，放入鍋內
4將提前腌過的雞放入。按下煮飯鍵，等跳到保溫鍵時，稍稍燜一會
5往裡到入半碗的開水，再次按下煮飯鍵。跳到保溫，給雞翻一下身，再加入開水，再按下煮飯鍵
6兩次加水後，跳到保溫鍵就可以了。將雞肉切開，鍋內的雞汁淋到切好的雞肉，也可以拿來煮麵條要動口的時候淋上一些
小技巧
選用的沙姜，看個人口味放合適的量。我比較喜歡重口點，就放了大概15克 半隻。一整隻雞的，可以看你個人清淡還是重口而定 煮任何的肉，途中加的水一定不能是冷的
