原料
豬舌: 2條， 醬油: 3勺， 桂皮: 1塊， 鹽: 10克， 姜: 3片， 香葉: 2片， 八角: 1個， 料酒: 1勺， 冰糖: 10克
步驟
1豬舌頭兩根，飛個水，把外層的皮去掉
2刮乾淨後的樣子，比較難刮，最後發現還是長指甲好摳一點
3上述的調料都放鍋里煮5分鐘
4處理乾淨的豬舌放進去，水開後改小火燜煮40-60分鐘
5冷了之後就可以切片了，味道淡舀一勺滷汁就可以了
小技巧
儘量煮咸一點，不然沒味道
豬舌: 2條， 醬油: 3勺， 桂皮: 1塊， 鹽: 10克， 姜: 3片， 香葉: 2片， 八角: 1個， 料酒: 1勺， 冰糖: 10克
1豬舌頭兩根，飛個水，把外層的皮去掉
2刮乾淨後的樣子，比較難刮，最後發現還是長指甲好摳一點
3上述的調料都放鍋里煮5分鐘
4處理乾淨的豬舌放進去，水開後改小火燜煮40-60分鐘
5冷了之後就可以切片了，味道淡舀一勺滷汁就可以了
儘量煮咸一點，不然沒味道
