原料
小龍蝦: 一盒，47隻（1800g）， 蔥: 2棵， 姜: 一小塊，5片， 花椒: 一勺， 干辣椒: 5-8個， 洋蔥: 一個， 十三香: 兩勺， 料酒: 兩勺
步驟
1洗乾淨的小龍蝦，用十三香和料酒醃製15分鐘。等待期間準備準備其他食材：蔥薑洋蔥切好備用。
2熱油放蔥、姜、花椒、辣椒、洋蔥、青椒（顏色會好看）煸出香味，倒入醃製好的小龍蝦，翻炒5分鐘，保證充分均勻混合。加水至剛沒過小龍蝦，燉煮10分鐘。依個人口味加鹽。
3飩至水剩一半，再次翻炒，打開鍋蓋收汁至剩餘1/4，盛出來就可以吃了。祝好胃口～
小技巧
1.小龍蝦一定要洗乾淨之後再在水裡泡一會兒。 2.可以去掉頭部、泥線之類。為了吃起來有點感覺就都留著了。
