原料
湯底: ， 干海帶（昆布最好）: 7plus大小4片， 干香菇: 5或6朵， 蘋果: 1個， 白蘿蔔: 1根， 胡蘿蔔: 2小根， 味霖（不放也可）: 自定義， 香菇柴魚醬油（生抽也可）: 自定義， 鹽: 自定義， 配菜: ， 圓白菜葉: ， 金針菇: ， 魔芋絲: ， 香菇: ， 各種丸子?: ， 海帶結: ， 任何自己喜歡的食材:
步驟
1乾鮮菇和海帶分別泡發4小時以上，或一整夜。海帶先出去表麵灰塵再浸泡，因為需要泡海帶的水；香菇也要清洗一下。
2白蘿蔔去皮切塊（3厘米厚）或自己喜歡的厚度，薄了就煮沒了。
3胡蘿蔔去皮切片
4蘋果洗乾淨不用去皮分四塊
5材料準備齊全加水泡海帶的水，還可抓一把干蝦仁乾貝的放進去調味，大火燒開小火煮兩小時。
6網上買來的竹籤要事先煮沸清洗晾乾（第一次煮沸清洗後我又重複了一次才沒味道）
7超市買的散裝丸子和網上買的，丸子是冰凍的，開水裡煮一下撈出晾涼。
8圓白菜整片剝下開水焯軟，放冰水過一下保持翠綠的顏色。
9捲入金針菇用牙籤固定
10兩小時後的湯色
11拿出之前處理過的竹籤，一個個的串丸子。
12熬好的湯很甘甜也可不加味霖，沒有香菇柴魚醬油也可用生抽，都隨意，各有各的味道。最後加鹽調整口味。
13調好味的湯汁很清澈。
14澆入串串鍋中小火溫著。
15剩下的湯只留下白蘿蔔（如果喜歡胡蘿蔔也可留下）和清湯，放入白菜卷，魔芋絲，鮮香菇或其它自己喜歡的比如炸豆腐什麼的食材。咕嘟咕嘟…
16帶著一身的寒氣從外面回到家，暖暖的關東煮暖胃又暖心
