腊味煲仔饭

原料

主料:五花腊肉8片,里脊腊肉10片,腊肠2条切片,菜心3条,葱花少许 味汁:醤油1匙,蚝油半匙,麻油3滴加热水匙半搞匀备用

步骤

1、先将菜心过盐水沥干备用。 2、在砂煲内部先用油薄薄的抹匀一层油,米洗干净后倒入砂锅内(米和水的比例是:1:1.5),置炉上用大火烧开。 3、大概十分钟米饭开始干水,掀开盖看到饭的表面呈蜂窝状时,先把腊肉放进去,盖上盖转为小火再煮大约五分钟。 4、再摆进腊肠与菜心,最后把味汁匀淋在饭与腊肉上,盖盖再煮两分钟开始闻有焦味吋即关火但不要开盖,让煲仔饭再熄火焗大约十分钟后即可食用。

相关菜谱

土豪版腊味煲仔饭
土豪版腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
野米腊味煲仔饭
野米腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
自制腊味煲仔饭
自制腊味煲仔饭
喷香腊味煲仔饭
喷香腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭
一个人也要有滋有味 简单快速腊味煲仔饭
一个人也要有滋有味 简单快速腊味煲仔饭