簡介
剩飯，大家拿起來可能第一個想法就是「用炒的吧！……再不然就是用芝士烤的，嗯！這個也好吃……」，在周六的時候無意中看到沈星的「美女私房菜」才驚覺原來剩飯還可以這樣吃！當你忙了一天，下班回到家裡，是不是都累得不想動？還要煮飯喂飽肚子，煮飯、洗菜、炒菜要花多久時間？試一下這個「簡易煲仔飯」，回到家不用半小時的時間就可以吃熱騰騰的飯了。http://www.beitaichufang.com/recipe/8347/
原料
剩飯一大碗，臘腸2條，臘鴨腿1隻，青菜適量，煲仔飯醬油的汁料：生抽半杯，老抽1湯匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半湯匙，蒜蓉1茶匙（後下），油2茶匙
步驟
煲仔飯醬油的做法： 1.用小鍋把煲仔飯醬油的汁料用小火煮開，備用； 2.燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬油，用小火再煮1分鐘即可。 煲仔飯做法： 1、臘腸切成薄片；臘鴨腿斬小塊，放入煮沸的水裡氽燙一下，去一下油味； 2、煲仔一隻，把剩飯倒入煲仔里，小火慢慢加熱； 3、把切好的臘腸和臘鴨腿，擺放在飯面，沿邊倒一點小麻油； 4、蓋上鍋蓋，加熱10分鐘； 5、把青菜洗乾淨，放入水裡，加入一點油，氽燙1分鐘撈起，擺放在煲仔飯的表面 6、最後只要拌上煲仔飯醬油就可以開吃啦！
小技巧
臘鴨腿氽燙以後味道不會太咸
