芝心年糕: 20塊, 魚餅: 適量, 粉條: 適量, 辣醬: 2勺, 蜂蜜: 1勺, 黃油: 一小塊
1年糕、魚餅、粉條下鍋煮到八成熟。
2用炒鍋,黃油化開,放入辣醬炒熟,加蜂蜜炒勻,加入煮年糕的湯,攪勻。
3把煮好的年糕、魚餅、粉條,放入炒好的辣醬湯里,再放入煮年糕的湯,沒過年糕即可。
4炒菜鏟一直翻動年糕,讓每塊年糕都粘到辣醬,同時還可以防止粘鍋,直到辣醬湯熬到只剩下鍋底就行了。
5把火關掉,辣炒年糕出鍋!