原料
白靈菇: ， 冰花梅醬: ， 蘆筍: ， 黃椒: ， 聖女果: ， 調味料: ， 蕃茄醬:
步驟
1蘆筍刨凈外表根部白色粗纖維皮層後,改刀成菱形段備用
2聖女果、黃椒分別切成粒備用
3打開白靈菇罐頭,夏季放入清水中浸泡半小時（期間換二次清水,除去防腐劑）,在白靈菇表面切十字花刀(千萬不要切透)待用
4鍋里放沙拉油,待油溫升至4成左右將蘆筍放入滑油,倒出
5鍋內底油放入聖女果、黃椒煸香,然後放入蘆筍放一點點水,調味鹽、蘑菇精翻炒,出鍋倒入盤中墊底
6另起鍋,鍋里放沙拉油,待油溫升至4成左右將白靈菇放入滑油,倒出瀝干油。鍋內煸香薑末,然後白靈菇放入,加30克水,放冰花梅醬、蕃茄醬少許白醋、糖、鹽(注意糖醋不放味精)略微煮一會兒,收干滷汁出鍋,放在蘆筍之上即可
