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蘑菇湯
上湯白靈菇
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原料
白靈菇400g,上湯、精鹽、味精各適量
步驟
1、白靈菇用上汤滷制後再批成大片; 2、放入煲中加上湯煨制1小時,加精鹽、味精調好味即可。
小技巧
白靈菇要新鮮。白靈菇要先滷製透。
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