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原料
低粉: 50g, 酵母: 2g, 鹽: 適量, 水: 50g, 高粉: 50g, 糖: 5g, 橄欖油: 10g
步驟
1所有材料放入盆中,一邊攪動麵粉一邊加水
2手動慢慢攪拌
3揉成麵糰,直至表面光滑
4蓋上保鮮膜讓其自然發酵
5分割成120g/份,保鮮膜包起,入冰箱備用
低粉: 50g, 酵母: 2g, 鹽: 適量, 水: 50g, 高粉: 50g, 糖: 5g, 橄欖油: 10g
1所有材料放入盆中,一邊攪動麵粉一邊加水
2手動慢慢攪拌
3揉成麵糰,直至表面光滑
4蓋上保鮮膜讓其自然發酵
5分割成120g/份,保鮮膜包起,入冰箱備用