原料
純凈水: 1200ml， 大米: 250g， 煉奶: 10g， 肉桂: 1根， 香草精: 8ml， 杏仁: 30g， 檸檬: 1個， AMARILIS龍舌蘭糖漿: 80g
步驟
1準備好食材，把大米洗凈，最後一次用純凈水沖凈.
2把洗乾淨的大米，倒入攪拌機，加入純凈水、杏仁、肉桂攪拌。
3攪拌1-2分鐘即可，靜置2-3小時，隔夜更佳，這一步很關鍵不能省略。
4靜置完成後用紗布過濾，當過濾網不出水後，把棉布收緊，將殘餘的液體擠壓出來，即可。
5倒入果汁杯，加入2匙煉乳，1匙香草精，AMARILIS 龍舌蘭糖漿80g攪拌均勻。
6用擦刨器把檸檬皮擦成屑撒在攪拌好的HORCHATA中。
7一杯地道的墨西哥Horchata（杏仁米露）就做好了！
小技巧
AMARILIS Agave Nectar是種有機食材，也稱為龍舌蘭花蜜是墨西哥韋伯藍色龍舌蘭植物根莖提取的，含有豐富的果物纖維，升糖指數低絕不會轉化成脂肪，還能幫助腸胃減緩可消化糖水化合物的吸收，是纖體人群的絕佳選擇。
