原料
蜂蜜: 適量, 黑松露: 適量, : , :
步驟
1第一杯,Rumors' Fizz 步驟: 1.首先將冰塊放入杯中冰杯,搖酒壺中放入冰塊冷卻; 2.然後依次加入15毫升自製黑松露香草糖漿、30毫升青檸檬混合汁、30毫升蛋清、15毫升橙味利口酒、15毫升蘇維翁白葡萄酒、60毫升白朗姆酒; 3.用吧勺攪拌後,滴入1滴自製苦精; 4.放入冰塊,先干搖幾下,再加些冰塊大力搖和; 5.過濾倒入杯中,最後加滿蘇打水。 這杯酒果香十足,喝起來非常順滑,是brunch最好的選擇之一。
2第二杯,Green Hornet 步驟: 1.先在搖酒壺中放入冰塊,再加入2~3片羅勒葉,用搗棒輕輕搗壓; 2.依次加入1吧勺松露蜂蜜、1吧勺香蕉味利口酒、20毫升新鮮檸檬汁、30毫升新鮮青蘋果汁、15毫升梨味白蘭地、45毫升用芝士泡過的金酒; 3.撒少許海鹽,攪拌均勻後加入冰塊,大力搖和; 4.過濾,倒入放了方冰的碟形杯中,放一片羅勒葉作為裝飾。 這款酒口感清爽甘甜,回味飽滿,是一杯不錯的下午茶酒。
3第三杯,Black Gold 步驟: 1.首先在搖酒壺中放入冰塊、然後依次放入1吧勺黑松露蜂蜜、20ml新鮮青檸汁、10ml 人參開胃酒,20ml廊酒和45ml金朗姆酒 ; 2.攪拌均勻後,大力搖和; 3.倒入放好冰塊的黑金杯,最後噴擠西柚皮。 這款酒在苦甜酸之間有著微妙平衡,是一杯絕佳的晚餐餐後酒。