原料
普通麵粉: 400g， 牛奶: 200g， 紅棗: 適量， 糖: 適量， 水: 適量， 酵母: 5g
步驟
1酵母用適量溫牛奶溶解，放入糖，最後放進麵粉，棗去核打碎，放入麵粉。開始揉麵糰，適量加水。
2醒一個鐘頭，就兩倍大了，排氣繼續揉，注意 麵糰發酵的時間過久會發酸。
3我發了兩次，然後搓做成圓型或刀切，放到蒸籠上過15-20分鐘，之後再開始蒸。
4蒸20分鐘，關火，再悶5分鐘，可以拿出來吃了，特別鬆軟。
小技巧
發酵太久不好，面圖會有點酸。糖放20g左右差不多。放了10g 幾乎沒有味道。想要甜一點，再多加一點。
