排骨: ， 黃豆: ， 海帶: ， 鹽:
1黃豆泡約七八個小時，為縮短煲湯的時間
2排骨洗凈後，倒入滾開的水中去血水，再撈起沖凈
3將黃豆和排骨放入砂鍋中，加水大火煮開，然後改小火蓋鍋蓋燉約2個小時
4海帶先用水泡一會兒並洗凈，再焯水幾秒鐘，再用涼水沖一遍，撕成小片
5在煲湯最後十分鐘加入海帶，快關火時加入鹽
