原料
燉好的冰糖燕窩成品: 約100ML， 超市現成的小蛋撻皮: 14隻， 雞蛋黃: 2個， 鮮奶油: 適量， 白砂糖: 適量， 牛奶: 100ML
步驟
1「思生活」大黃燕條幹貨8克，提前泡好，挑毛過濾乾淨。
2泡好的燕條，晶瑩剔透.
3準備適量的冰糖和少量的純凈水，隔水文火燉半小時備用。
4欣賞一下燉好的香濃燕窩
5蛋黃、奶油、砂糖、牛奶均勻攪勻。
6將蛋奶漿倒入擺好的蛋撻皮中。烤箱預熱上下火200度。
7開始烘烤,大概10分鐘蛋奶漿開始凝固.
8將燉好的冰糖燕窩挨個加入到蛋撻液中.
9烤至蛋撻皮開始變焦黃,蛋液凝固.完成!
10香酥的蛋撻皮、綿滑帶著焦糖香味的蛋液、每口都有絲絲分明的爽滑香甜的燕窩絲。難得的小聚花一點時間，邊聊天邊烘製，一定會讓你的朋友們吃過難忘！
11多欣賞幾個角度的成品吧
小技巧
燕窩一定要在蛋液烤至半熟時才加.要不烤得過久有可能會化.而且太早加燕窩全都沉到蛋液底了,吃起來口感不夠豐富.
