原料
橄欖油: 1/2tbsp， 沙朗牛排: 250g， 黃瓜: 1根， 櫻桃番茄: 60g， 小番茄: 60g， 西洋菜: 50g， 小洋蔥: 1個， ＃醬汁: ， buttermilk: 65ml， 美乃滋: 50g， horseradish山葵末: 1/2tbsp， 大蒜: 半個， 黑胡椒: 1/2tsp
步驟
1醬汁的材料準備。按份量把所有材料混勻即可。
2準備沙拉的食材
3grill盤加油預熱，轉中火，放入牛排，每面煎約兩分鐘，依據肉的厚度調整時間。
4煎好的肉轉移至盤中，用錫紙蓋住，靜置5分鐘。
5靜置後，逆著肉的紋理，切薄片。待用。
6等待牛排靜置的時間，用刨刀把黃瓜刨成絲帶狀
7番茄切半備用
8洋蔥切片、西洋菜洗凈
9所有蔬菜混合均勻後放入切片的牛肉，澆上準備好的醬汁即可！
10鮮艷的顏色刺激被驕陽澆滅的食慾
11醬汁里山葵的味道很mild，美乃滋的膩味被buttermilk稀釋，非常適合夏天！
小技巧
buttermilk我們是用buttermilk粉按說明沖兌的 horseradish山葵如果有新鮮的來磨最好，沒有的話瓶裝磨好的夜可以 西洋菜使用前用冰水泡著保持新鮮
