原料
包菜: 1顆， 干辣椒: 若干， 蒜: 若干， 花椒: 若干， 糖: 若干， 醋: 若干， 鹽: 若干
步驟
1用手將包菜撕成片，手撕更入味。
2將蒜粒切成蒜蓉，將干辣椒撕開，備用。
3熱鍋，下油，放花椒，開小火慢慢炸，直到花椒變黑，然後把花椒粒撈出來。 ps： 1.花椒的量按照個人口味放，個人不建議放太多 2.吃花椒的話可以不撈花椒，直接看步驟3 3.花椒變黑要儘快撈出來，不然會變苦
4轉大火，下干辣椒和蒜蓉，干辣椒變色後下包菜，翻炒。
5包菜變軟的時候下陳醋，繼續翻炒。
6然後加入糖和鹽，也可以加醬油，翻炒均勻，然後悶一口，然後起鍋。
