原料
麵條: 500克， 肉丁: 200克， 花椒: 少許， 蔥姜蒜碎: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 生抽: 少許， 雞粉: 1勺， 耗油: 少許， 香菜: 少許， 香油: 少許
步驟
1手動壓麵條機自製麵條。
2炒榨菜，榨菜切細絲，如太咸了就用水泡泡。我還放了些胡蘿蔔絲，好看、營養又好吃?。 鍋中放油，炸花椒熗鍋，香！放蔥姜蒜碎、肉丁，調料也依次放進去（鹽、生抽、耗油、胡椒粉）、放榨菜胡蘿蔔絲，炒熟，最後放雞粉，香油，出鍋！
3面煮熟啦，拌面！開吃！再就著兩瓣蒜，真香啊！??
小技巧
炒榨菜時可以少放點兒水，菜里有湯，拌面好吃。適個人口味，還可以炸點辣椒油拌面里。想讓麵條更勁道的，在和面時放個雞蛋或放點鹽，這樣麵條非常的有嚼頭，勁道。
