頭菜: 1隻, 豬利: 500g, 冬菇: 少許, 蔥花: 少許
1把頭菜切條,泡水,因為會太咸,泡泡水,用手瀝干,反覆兩次,瀝干備用。
2豬利切片,加薑絲,用醬油,生粉,糖,油,撈勻,
3放上頭菜撈勻
4蒸10分鐘,期間要揭開,松一松肉,讓肉受熱均勻
5最後放上蔥花,一道美味的家常小菜就搞定了