椰漿: 200g, 牛奶: 200g, 玉米澱粉: 40g, 白砂糖: 30g, 椰蓉: 適量
1準備個可耐高溫的盒子,底層鋪滿椰蓉
2準備好其他材料
3將椰漿、砂糖和部分牛奶混合倒進鍋里小火煮沸。
4另一部分牛奶和澱粉拌勻
5把步驟4倒入步驟3中攪拌。
6直到完全混合,並且攪拌不太容易了,起鍋倒入事先準備好的容器中,撒上椰蓉,蓋上蓋子放入冰箱冷藏室。
7大約三小時後開蓋蒙上保鮮膜倒出切塊。
8再滾一遍椰蓉,大功告成。
攪拌的時候,中途千萬不要停,否則容易糊。