椰奶小方 0

原料

椰漿: 200g, 牛奶: 200g, 玉米澱粉: 40g, 白砂糖: 30g, 椰蓉: 適量

步驟

1準備個可耐高溫的盒子,底層鋪滿椰蓉

2準備好其他材料

3將椰漿、砂糖和部分牛奶混合倒進鍋里小火煮沸。

4另一部分牛奶和澱粉拌勻

5把步驟4倒入步驟3中攪拌。

6直到完全混合,並且攪拌不太容易了,起鍋倒入事先準備好的容器中,撒上椰蓉,蓋上蓋子放入冰箱冷藏室。

7大約三小時後開蓋蒙上保鮮膜倒出切塊。

8再滾一遍椰蓉,大功告成。

小技巧

攪拌的時候,中途千萬不要停,否則容易糊。

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