原料
桃山皮: 200克， 吉士粉: 15克， 紅心火龍果: 40克， 竹炭粉: 3克， 抹茶粉: 5克
步驟
1桃山皮分為100g，60g，40g 3份。
2火龍果40g，壓成泥。
3加入15g吉士粉，攪拌均勻。
4火龍果泥中加入100g桃山皮，混合均勻，西瓜的紅色瓜瓤就完成了。
5抹茶粉5g，加水調勻，加入60g桃山皮，混合均勻，西瓜的綠色瓜皮就完成了。
6原味桃山皮40g，搓成長條，切成每塊8g。
7綠色瓜皮搓成長條，切成每塊10g。
8紅色瓜瓤切成每塊20g。
9蓋上保鮮膜，防止表面乾裂。
10白皮擀薄，包住紅色瓜瓤。
11綠色瓜皮擀薄，抹色拉油，包在最外面。捏成西瓜的樣子。
12竹炭粉加水調勻，畫出西瓜紋路。
13烤箱預熱到170度，上下火，烤12分鐘。
小技巧
1，這款月餅的外表很吸引人，可以和寶寶一起動手做，提高寶寶的動手能力，促進右腦開發，變得更聰明噢!同時還能提升親子之間的默契程度呢! 2.烤箱建議根據自己烤箱的特殊性進行適當調節，注意時間和溫度，新手可以在烤箱內放烤箱溫度計！ 3.紅色瓜瓢做完之後要注意遮蓋保鮮膜，避免表面乾裂。 4.包西瓜皮和畫紋路時是要耐心哦，為了給西瓜更美的外觀!
