原料
胡蘿蔔: 1根， 葡萄乾（可選）: 若干， 洋蔥: 半個個， 大米: 一小碗， 羊肉: 拳頭大小， 孜然（可選）: 少許， 鹽: 少許
步驟
1米洗好，泡水半個小時。
2洋蔥建議選白洋蔥，切好。一根胡蘿蔔切「條」，差不多一次性筷子那麼粗。千萬別切絲，羊肉切薄條、片都可以。最好是肥瘦相見的。
3油比平時炒菜的油多一點（羊肉自己會出油），順序先下羊肉翻炒大概20-30秒，然後下洋蔥翻炒，過程中加少許孜然。羊肉和洋蔥炒香後最後下胡蘿蔔，炒到胡蘿蔔變軟。（提醒，如果選用的是羊排骨，那麼在炒之前，建議可以炒一下水）
4最後加鹽翻炒下倒入電飯鍋底部。油也倒進去。
5泡米的水倒了算是瀝干把米鋪在羊肉上面
6加適量水，剛剛和米齊平就好，口味喜歡的話 放一些葡萄乾上去
7電飯鍋煮米飯 開鍋翻攪下就能吃了。推薦就著榨菜一起吃。建議出鍋後電飯鍋內膽斜著放拿個什麼東西撐著裡面 把油濾下去。上面的米就沒那麼油膩。 簡易搭配咸奶茶食用（看我另一個菜譜）
