原料
金華火腿: 60克, 杏鮑菇: 1個(130克), 香菇: 5朵(60克), 胡蘿蔔: 1小段(60克), 香辣香菇醬: 適量, 蒜米: 4瓣, 蔥花: 適量, 玉米油: 10克
步驟
1準備好材料和份量
2金華火腿取60克,切成薄片
3用溫水泡一下切好的火腿片
4胡蘿蔔去皮後切絲
5香菇洗凈後切成薄片
6杏鮑菇洗凈切成薄片
7蒜米,蔥花切碎
8燒熱油鍋,放入適量的油,倒入蒜米爆香
9放入香菇和杏鮑菇片
10炒到香菇變軟,加入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘
11加入金華火腿片,繼續翻炒
12加入適量的香辣香菇醬,口味重的可以適當加鹽
13撒上蔥花碎繼續翻炒
14所有的食材炒熟後關火
15鮮美的火腿炒雙菇
16很下飯,肉質鮮美
小技巧
1.金華火腿用鹽腌過,切片後泡水可以減低鹽分的攝入 2.鹹度根據口味靈活調整 3.香辣香菇醬可以換成老乾媽等有香辣味道的調味醬